На официальном сайте Apple заявлено: «Устройство iPhone 7 протестировано на соответствие стандарту IEC 60529 в специально поддерживаемых лабораторных условиях. Степень его защиты от брызг, воды и пыли соответствует классу IP67. Устойчивость к брызгам, воде и пыли не является постоянным качеством и может снижаться при естественном износе.
Повреждение из-за контакта с жидкостью не покрывается гарантией.»
К сожалению попадание воды в iPhone 7 и вызванные этим проблемы не редкость.
Даже если после этого девайс включится, обязательно отдайте его на диагностику в сервисный центр.